Recetas
Pinchos con café
- Ingredientes:
- 2 lb(2) de lomito de res
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de salsa de soja
- ½ taza de café preparado
- Pimienta y sal al gusto
- Preparación:
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Parta la carne en cubos. Mezcle el aceite, mostaza, salsa de soja y aliñe la carne, con esta mezcla, déjelo reposar mínimo 1 hora. Escurra la carne y arme los pinchos en palitos de madera. Ase en una sartén grande o en una plancha, volteándolos para que se hagan. Incorpore la marinada, que quedó de la carne, el café, sal y pimienta. Retire los pinchos. Deje reducir un poco la salsa para que espese y sirva con los pinchos.
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