Recetas

Pinchos con café

• Ingredientes:
  • 2 lb⁽²⁾ de lomito de res
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • ½ taza de café preparado
  • Pimienta y sal al gusto
• Preparación:

  • Parta la carne en cubos. Mezcle el aceite, mostaza, salsa de soja y aliñe la carne, con esta mezcla, déjelo reposar mínimo 1 hora. Escurra la carne y arme los pinchos en palitos de madera. Ase en una sartén grande o en una plancha, volteándolos para que se hagan. Incorpore la marinada, que quedó de la carne, el café, sal y pimienta. Retire los pinchos. Deje reducir un poco la salsa para que espese y sirva con los pinchos.