Recetas

Pinchos con café

  • Ingredientes:
    • 2 lb(2) de lomito de res
    • 4 cucharadas de aceite
    • 3 cucharadas de mostaza
    • 4 cucharadas de salsa de soja
    • ½ taza de café preparado
    • Pimienta y sal al gusto
  • Preparación:
    • Parta la carne en cubos. Mezcle el aceite, mostaza, salsa de soja y aliñe la carne, con esta mezcla, déjelo reposar mínimo 1 hora. Escurra la carne y arme los pinchos en palitos de madera. Ase en una sartén grande o en una plancha, volteándolos para que se hagan. Incorpore la marinada, que quedó de la carne, el café, sal y pimienta. Retire los pinchos. Deje reducir un poco la salsa para que espese y sirva con los pinchos.