Tutorial Cafetera Chemex

Tutorial Cafetera Chemex

 

 

Deybis Rodríguez, el barista del Café Kantoi de Donostia, nos enseña en este vídeo como hacer un delicioso café de filtro con una cafetera Chemex. 

Para ello necesitará: 

  • Cafetera Chemex
  • Molino manual 
  • Filtro de papel Chemex
  • Báscula
  • Tetera de pico de cuello de ganso
  • 20 gr. Cafés Aitona
  • 300 ml. agua

Al extraer el café en nuestra cafetera Chemex conseguimos un café lleno de sabores limpios y complejos con notas dulces y ácidas. Además, gracias al filtro de papel Chemex podemos retirar los aceites y sedimentos dejando un ca´fe suave y de la mejor calidad. 

¿Te atreverás a hacerlo tú?


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